Έχετε παρατηρήσει τις λαχταριστές φωτογραφίες που υπάρχουν πάω στις συσκευασίες τροφίμων; ή σε μία διαφήμιση στην τηλεόραση; Τα τρόφιμα που αγοράζετε στα καταστήματα και στα εστιατόρια, δεν είναι ποτέ τόσο νόστιμα όσο φαίνονται στις διαφημιστικές φωτογραφίες τους. Μάλιστα υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να μην απολαύσετε ποτέ το φαγητό που εμφανίζεται σε αυτές τις εικόνες.
Ο λόγος είναι, επειδή οι επαγγελματίες φωτογράφοι τροφίμων χρησιμοποιούν όλα τα είδη των μη βρώσιμων προϊόντων, για να κάνουν ελκυστικά τα φαγητά μπροστά από ένα φακό. Παρακάτω μπορείτε να δείτε ένα βίντεο 9 λεπτών που περιγράφει τα 10 καλύτερα κόλπα που χρησιμοποιούνται για να τραβηχτού αυτές οι λαχταριστές φωτογραφίες. Και όχι φυσικά ότι δεν υπάρχουν και άλλα.
Θα εκπλαγείτε από τις τεχνικές, αλλά και από τα είδη των υλικών που αντικαθιστούν τα φαγώσιμα προϊόντα. Για παράδειγμα:
1. μπάλες βαμβακιού βρέχονται και ζεσταίνονται για να προσδώσουν συνεχή ατμό.
2. Πουρές πατάτας χρησιμεύει ως αντικαταστάτης παγωτού
3. Κόλλα χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο γάλακτος
4. Μπριζόλα ζωγραφισμένη με βερνίκι παπουτσιών για να μοιάζει μαγειρεμένη στην σχάρα
5. Κρέμα ξυρίσματος για σαντιγί
6. Ψεκασμός φρούτων με αποσμητικό για μια εξαιρετικά λαμπερή εμφάνιση
7. Χρωματιστό κερί για να βελτιώσει την εμφάνιση και τη συνοχή των σαλτσών
8. Χαρτόνι που χρησιμοποιείται ως διαχωριστικό στρωμάτων σε κέικ και ως στερεωτικό σε χάρμπουγκερ
9. Νωπά κοτόπουλα γεμιστά με απορροφητικό χαρτί και μπογιατισμένα για να επιτευχθεί μία λαχταριστή καφέ πέτσα
10. Τηγανίτες ψεκασμένες με προστατευτικό για υφάσματα και με λάδι κινητήρα ως σιρόπι
Δείτε το βίντεο παρακάτω και μην πιστεύετε ποτέ ότι βλέπετε!!
O Δημήτρης μισεί τις Δευτέρες…..
